В наше время посты соблюдают не только истинно верующие, но и те, кто просто следит за своим здоровьем.  Великий пост длится 7 недель, до самой Пасхи и трудно удержаться, чтобы не приготовить чего-нибудь вкусненького. А порой, некоторые даже не знают, что можно употреблять в пищу в эти дни, а что нельзя. Именно поэтому в столовой кулинарного училища существуют два разных меню. Готовят здесь сами студенты. Девушки на раздаче вежливо уточняют: «Вы пост соблюдаете?» и предлагают не мясные, а картофельные котлеты, вместо салата «Оливье» - аккуратной горочкой выложенный винегрет, стакан сока или киселя взамен кофе. Что угодно для здоровья – выбирай на вкус.